LIBRO

Italia

di Guido Stecchi, M. Beretta

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La guida accompagna il lettore per itinerari e percorsi enogastronomici, alla scoperta di specialità e prodotti tipici delle varie regioni italiane. Propone un ampio percorso che attraversa tutta la Penisola esaminandone dettagliatamente vino, olio, salumi, formaggi, prodotti spontanei, pane, dolci e molte altre tipicità. Seguono cinque sezioni dedicate rispettivamente alle aree geografiche, dal Nord-Est alle Isole, arricchite da oltre millecinquecento immagini e dalle cartine delle zone descritte. La parte conclusiva è dedicata alle ricette più caratteristiche di ogni regione.

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SCHEDA BIBLIOGRAFICA

Dettagli del libro

Autore/i: Guido Stecchi, M. Beretta
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2004
Lingua: it
Pagine: 466
ISBN-13: 9788837022662
ISBN-10: 8837022662
Soggetti: Cooking, Regional & Ethnic, Reference, Directories, Travel, Food, Lodging & Transportation, Restaurants