L'identità italiana in cucina
ISBN 9788858107898
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LIBRO
Bologna grassa: la costruzione di un mito
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SCHEDA BIBLIOGRAFICA
Dettagli del libro
- Autore/i
- Montanari, Massimo, Rizzi, Alessandra.
- Editore
- CLUEB
- Anno
- 2004
- Lingua
- it
- Rilegatura
- Book
- Pagine
- 109
- ISBN-13
- 9788849120691
- ISBN-10
- 8849120699
- Soggetti
- Food habits -- Italy -- Bologna -- History -- Congresses., Food preferences -- Italy -- Bologna -- History -- Congresses., Oils and fats, Edible -- Italy -- Bologna -- History -- Congresses., Bologna (Italy) -- Social life and customs -- Congresses.
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