L'identità italiana in cucina
ISBN 9788858107898
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LIBRO
La cucina italiana Storia di una cultura
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L'illustrazione esemplare di una ricerca e di una riflessione di storia totale che riesce a combinare idee, valori e pratiche. E anche una storia d'Italia e degli italiani spiegata con realismo concreto, sapienza e umorismo. Un bel libro. Jacques Le Goff Un libro gradevolissimo che ci guida a un ritorno all'amore per il convito come momento essenziale nella storia del vivere civile.Tullio Gregory
SCHEDA BIBLIOGRAFICA
Dettagli del libro
- Autore/i
- Massimo Montanari, Alberto Capatti
- Editore
- Editori Laterza
- Anno
- 2011
- Edizione
- 5
- Lingua
- ita
- Rilegatura
- Kindle Edition
- Pagine
- 424
- ISBN-13
- 9788858102084
- ISBN-10
- 8858102088
- Soggetti
- History, Europe, Italy, Cooking, Essays & Narratives
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