LIBRO

L'arte del convito nella Grecia antica: l'evoluzione del gusto da Achille ad Alessandro Magno : con ricette

di Salza Prina Ricotti, Eugenia

Omero e le prime notizie; La cornice del banchetto dell'epoca d'oro; Cene in famiglia e banchetti tra amici dal v sec. A.c. in poi; Le tranquille cene in famiglia nel gineceo; Gli scatenati banchetti degli uomini; I parassiti; Le cene particolari; I banchetti di nozze; Il simposio; Le ricette: Pane e farinacei; Antipasti Le minestre e le verdure; I secondi piatti; le carni e le verdure; Il pesce; I desserts; Condimenti (artumata), odori e spezie; La lista di condimenti.